/music/5430.mp3 http://www.boonsap.com
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

Promotion

รายการขนม

ความเป็นมาของร้าน

Boonsap Kitchen

ติดต่อเรา

ประวัติความเป็นมาของร้าน


          บุญทรัพย์ เป็นนามสกุลเก่าของคุณยายสะอาด (บุญทรัพย์) นาทะสิริ ผู้ก่อตั้งร้านบุญทรัพย์ขึ้น คุณยายสะอาดเดิมมีอาชีพตัดเสื้อสตรี ก่อนเปลี่ยนมาทำขนมไทยขายโดยเริ่มที่บ้านถนนสาทร ตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ความอร่อยของขนมไทยฝีมือคุณยายสะอาดขึ้นชื่อในหมู่คนสาทรสมัยนั้น

          ต่อมาคุณยายสะอาดได้สมรสกับคุณหลวงนาทสิริวัฒ (ชื่อเดิม สนั่น นาทะสิริ) โดยคุณหลวงรับราชการในตำแหน่งนายตำรวจยศพันตรี สังกัดกรมตำรวจพระนครบาลจนได้ราชทินนามว่าคุณหลวงนาทสิริวัฒ   คุณหลวงยังเป็นกรรมการโรงงานน้ำตาลที่จังหวัดชลบุรีอีกด้วย จึงเป็นเหตุผลสนับสนุนให้คุณยายสะอาดประกอบกิจการร้านขนมไทย

          จนกระทั่ง พระเจ้าวรวงศ์เธอพระองค์เจ้าภาณุพันธ์ยุคล ทรงสร้างตึกแถวขึ้นในที่ดินส่วนพระองค์บริเวณถนนเจริญกรุงด้านหน้าตลาด บางรัก ซึ่งเป็นย่านการค้าสำคัญในอดีตจนถึงปัจจุบัน และด้วยความเมตตาที่พระองค์เจ้าภาณุฯมีต่อคุณหลวงและครอบครัว จึงได้ทรงขายตึกที่บางรักให้เมื่อปี 2507 ทำให้ได้เปิดร้านอยู่ในที่ตั้งปัจจุบัน ซึ่งได้ตั้งชื่อร้านตามนามสกุลเดิมของคุณยายสะอาดว่า" บุญทรัพย์ "  หากลูกค้าบางส่วนเรียกกันติดปากว่าร้านคุณหลวง  ตามยศของ     คุณหลวงนาทสิริวัฒในตอนนั้น กิจการร้านขนมบุญทรัพย์ของคุณยายสะอาดประสบความสำเร็จต่อมาด้วยดีโดยมีรางวัลเชลล์ชวนชิมเป็นประกันความอร่อย และได้ดำเนินกิจการต่อเนื่องกันมานานเป็นเวลากว่า 70 ปี

          ร้านบุญทรัพย์ได้สืบทอดกิจการมาแล้ว3รุ่นด้วยกัน โดยคุณยายสะอาดถือเป็นรุ่นแรกผู้ก่อตั้ง ต่อมาคุณแม่จิรวรรณ   (นาทะสิริ) ดุลยพฤกษ์ ได้สืบทอดกิจการเป็นรุ่นที่ 2 ในปัจจุบันมีนายแพทย์ภาวพันธน์ ดุลยพฤกษ์ บุตรชายของคุณแม่     จิรวรรณและหลานชายของคุณยายสะอาด เป็นผู้ดำเนินกิจการร้าน บุญทรัพย์ในรุ่นที่ 3 นี้ ได้ปรับปรุงภายในร้านทั้งหมดโดยเน้นการตกแต่งภายในด้วยบรรยากาศสบายๆ เหมาะกับการนั่งทานขนมไทยจิบเครื่องดื่ม มองดูวิถีชีวิตผู้คนและสถาปัตยกรรมเก่าของบางรัก แต่หากยังรักษาความเป็นบุญทรัพย์ดั้งเดิมไว้ด้วยรสชาติ และคุณภาพของขนม โดยยึดสูตรขนมดั้งเดิมของคุณยาย นอกจากนี้ยังเน้นในเรื่องความสะอาด ถูกหลักอนามัย คำนึงถึงสุขภาพของลูกค้าอีกด้วย


view
view